将实验室保藏菌种保加利亚乳杆菌ws2，ws3，ws6，嗜热链球菌hs3，hs5，hs7，经过发酵特性的比较，选出混合菌株发酵的实验菌株。按照1：1的比例发酵......

将益生Lactobacillus plantarum P8以不同接种比例分别与Streptococcus thermophilus ND03、ND05和ND07JYL配发酵牛乳，并以S．ther-mo......